>また今日気がついたのですが谷足の小指に集中すると
>自然と山側に足裏側部が均等に触れているような
>感じがしましたが間違っているでしょうか？

はい。それで、合ってます。人によって、「足の内側を意識する」とうまくいく人と、「小指側を意識する」とうまくいく人といますが、どちらにしても、やりたいことは一緒です。自分に合った方法でトライしていただければと思います。

たとえば、１．まずは、止まった状態で正しい動きができるかどうかを確認する。２．それができたならは、普段滑っている斜面よりも簡単な斜面（たとえば、初心者用の緩斜面）で、浅回りでやってみる。深いターン弧の場合、回旋を伴う動きになるので難しいのですが、浅いターン弧であれば、立ち上がる動作に集中することができるのでやりやすいと思います。３．浅回りができたら、次は、ターン弧を深くする。４．緩斜面でできたら、次は斜度のある斜面でやってみる。そんな感じでステップアップすると良いと思います。

他には、今は、まだ、デモンストレーションのビデオがないのですが、「横滑りをしてエッジを立てて止まる、止まったらまた板をフラットにして横滑りをする、そして、横滑りをしてエッジを立てる」、というエッジ角度をコントロールするための地味な練習方法が有効だと思います。

右回りのターンは問題ないのですが左周りのターンのとき
どうしても左足（山足）をあげて寄せるような感じに
なってしまいます。
瞬間で立ち上がってエッジの切り替え動作がうまくいきません
どのような練習で直したらいいでしょうか？

自分もこの動画のように逆ハの字になってしまいます。
(それも両ターン共…)
症状、原因、改善策の動画を拝見し自分なりに考えると…、
　症状　→　逆ハの字
　原因　→　お尻の位置が内足の上、外足の踵が見えない(他の人と比べると)
　改善策→　まるで思いつかない
でした。
この動画を拝見し原因(なぜ上記の様になるのか)と改善策の理解ができました。
他の人との違いまでは分かっても原因を突き止めるのは難しなぁ～と…。
とはいえ、早く雪上で試したくなりました。
ありがとうございます。